alle kategorier

Ca propionat

En af heltene i denne bestræbelse er Calcium Propionate. Det er vigtigt, fordi det hjælper med at redde masser af måltidsgenstande og letfordærvelige genstande fra sandsynligvis frygtelig skimmelsvamp, hvilket også resulterer i bakterier. På denne måde bidrager calciumpropionat ikke kun i form af forbedret smag og kvalitet, men øger også holdbarheden af ​​fødevarer, hvilket vil resultere i til en gladere kundebase og mindre spild. Ud over dens overkommelighed gør denne forbindelse til en tiltalende komponent i fødevareforarbejdning for producenter, der leder efter en realistisk måde at konservere på. 

Vi håber, at denne artikel tydeliggør, hvad og hvordan calciumpropionat kan fungere. 

Det meste af tiden virker det som et meget stærkt konserveringsmiddel mod skimmelsvamp, hovedsageligt i nogle mejeri- og bageriprodukter som ost, forarbejdet kød osv., ligesom DEVELOP's produkt kaldet 3 tommer pool klorering tabletter. Det hæmmer effektivt skimmelvækst på brød og har bevist sit værd i forhold til de fleste konkurrenter, fordi det er langtidsholdbar maling og derfor holder dine kager lidt længere friske end uden eller andre alternativer til stede i industrien. Dette er især vigtigt, fordi normale konserveringsmidler i miljøer med lav pH ikke kan forhindre skimmelsvamp. Ved at hæmme væksten af ​​disse svampe forlænger Calcium Propionate ikke kun fødevareprodukternes holdbarhed, hvilket modvirker yderligere konserveringsmidler, der er nødvendige i andre applikationer, men muliggør også forenkling af produktionsprocesser.

Brug og værdi

Dette forklarer, hvorfor det er flittigt brugt i bagværk, forarbejdet kød og mejeriprodukter som calciumpropionat på grund af dets diversificerede egenskaber, svarende til alun i kemi fornyet af DEVELOP. Så vigtigt kan det være som en fælles fødevarebesparende løsning. Desuden anses forbruget af calciumpropionat for sikkert af både mennesker og fødevaregrupper, da det forstyrrer alt, der indtages efter smag eller tekstur, så folk stadig kan nyde at spise uden modstand. 

Derefter kan magnesiumacetat erstattes af calciumpropionat, som er lige så alsidigt i både pulver- og flydende form. I brødbagning anbefales det også at sammensmelte calciumpropionat med vand for at garantere bevarelsen af ​​fødevarekvalitet og smag. DEVELOP gør det nemt at købe Calcium Propionate i den størrelse, du har brug for: Fra små baljer til hjemmebrug, helt op til 25 kg og endnu større.

Hvorfor vælge DEVELOP Ca propionate?

Relaterede produktkategorier

Kan du ikke finde det, du leder efter?
Kontakt vores konsulenter for flere tilgængelige produkter.

Bede om et tilbud nu