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खाद्य ग्रेड प्रिसर्वेटिव्स कैल्शियम प्रोपियोनेट पाउडर
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कैल्शियम प्रोपियोनेट, जिसे कैल्शियम प्रोपेनोएट भी कहा जाता है, प्रोपियोनिक अम्ल का एक कैल्शियम लवण है। इसे खाद्य पदार्थों के संरक्षक के रूप में आम तौर पर उपयोग किया जाता है क्योंकि यह कवकों और बैक्टीरिया के विकास को रोकने की क्षमता रखता है, जिससे खाद्य उत्पादों की शेल्फ़ लाइफ बढ़ जाती है। इसने इसे बेक्ड गुड़, दूधिया उत्पाद और मांस उत्पादों जैसी व्यापक श्रेणी के खाद्य वस्तुओं में लोकप्रिय पूरक बना दिया है।
उत्पाद परिचय
अनुप्रयोग परिदृश्य
उत्पाद पैकेजिंग
उत्पाद परिचय
विवरण
कैल्शियम प्रोपियोनेट भी एक अम्ल-प्रकार का खाद्य संरक्षक है, इसमें विभिन्न कवकों, ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया या एसीडिक माध्यम में बैसिलस एरोबिकस पर मजबूत रोकथाम का प्रभाव होता है। यह अफ़्लाटोक्सिन के उत्पादन को रोकने में विशेष प्रभाव डालता है, लेकिन ईस्ट पर लगभग असफल होता है। खाद्य उद्योग में, यह अम्ल, शोयु, रोटी, केक और सोया उत्पादों के लिए मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। यह खाद्य पदार्थ के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
विनिर्देश
| पैरामीटर | मानक | परीक्षण |
| दिखावा | चाँदनी पाउडर | चाँदनी पाउडर |
| परीक्षण (शुष्क आधार पर), % | ≥98.0 | 99.22 |
| घुलनशील पदार्थ, % | ≤0.15 | <0.15 |
| शुष्क होने पर नुकसान, % | ≤9.5 | 8.7 |
| मुक्त अम्ल, % | ≤0.11 | <0.11 |
| मुक्त क्षार, % | ≤0.06 | <0.06 |
| आर्सेनिक (as As), ppm | ≤2 | < 2 |
| भारी धातुएँ (as Pb), ppm | ≤20 | <20 |
अनुप्रयोग
● कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग भोजन और चारा के लिए मोंहन रोधक के रूप में, और रोटी और मिठाइयों के लिए संरक्षक के रूप में किया जा सकता है। कैल्शियम प्रोपियोनेट को आसानी से आटे के साथ समान रूप से मिलाया जा सकता है, जो संरक्षक के रूप में काम करता है और मानव शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम प्रदान करता है, इस प्रकार भोजन को मजबूत करता है।
● कैल्शियम प्रोपियोनेट को मोंहन और वायुमय बैक्टीरिया पर असर होता है जो रोटियों में चिपचिपे पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं, लेकिन खमीर पर कोई असर नहीं होता है।
● यह तापी, प्रोटीन और तेल सम्मिलित पदार्थों में मोंहन, वायुमय बीजाणु उत्पादक बैक्टीरिया, ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया, एफलाटॉक्सिन आदि पर प्रभावी है और अद्वितीय मोंहन रोधक और घातकता रोधक गुण रखता है।
● यह एक नया, सुरक्षित, कुशल, चौड़े वर्ग का भोजन और चारा संरक्षक है जो भोजन, ब्र्यूइंग, चारा और चीनी दवाओं में प्रयोग किया जाता है।
उद्योग-विशिष्ट गुण
| ब्रांड नाम | Aqua-clean |
| शुद्धता | 99% |
| शेल्फ जीवन | 24 महीने |
| सीएएस नं. | 4075-81-4 |
| EINECS नं. | 223-795-8 |
| भंडारण प्रकार | सूखे, ठंडे और छाया में स्थान पर रखें |
| उपयोग के लिए निर्देश | खाद्य संरक्षक |
| अन्य नाम | कैल्शियम लवण; प्रोपैनोइक अम्ल |
| एमएफ | 2(C3H6O2)CA |
प्रतिस्पर्धात्मक लाभ
● हमारी कंपनी सबसे विश्वसनीय आपूर्ति कर्ता है, पूरी तरह से ऑटोमेटिक उत्पादन उपकरणों और पेशेवर प्रौद्योगिकी के साथ, 18 साल का निर्यात अनुभव है।
● हमारे उत्पाद 50 से अधिक देशों में बेचे गए हैं।
● हम उत्कृष्ट गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धी मूल्य वाले उत्पाद प्रदान करते हैं।
अनुप्रयोग परिदृश्य
● कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग भोजन और चारा के लिए मोंहन रोधक के रूप में, और रोटी और मिठाइयों के लिए संरक्षक के रूप में किया जा सकता है। कैल्शियम प्रोपियोनेट को आसानी से आटे के साथ समान रूप से मिलाया जा सकता है, जो संरक्षक के रूप में काम करता है और मानव शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम प्रदान करता है, इस प्रकार भोजन को मजबूत करता है।
● कैल्शियम प्रोपियोनेट को मोंहन और वायुमय बैक्टीरिया पर असर होता है जो रोटियों में चिपचिपे पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं, लेकिन खमीर पर कोई असर नहीं होता है।
● यह तापी, प्रोटीन और तेल सम्मिलित पदार्थों में मोंहन, वायुमय बीजाणु उत्पादक बैक्टीरिया, ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया, एफलाटॉक्सिन आदि पर प्रभावी है और अद्वितीय मोंहन रोधक और घातकता रोधक गुण रखता है।
● यह एक नया, सुरक्षित, कुशल, चौड़े वर्ग का भोजन और चारा संरक्षक है जो भोजन, ब्र्यूइंग, चारा और चीनी दवाओं में प्रयोग किया जाता है।
उत्पाद पैकेजिंग
