כל הקטגוריות

Ca propionate

אחד הגיבורים במאמץ הזה הוא סידן פרופיונאט. זה חשוב כי זה עוזר להציל הרבה חפצי ארוחות וחפצים מתכלים מעובש נוראי שכנראה גם גורם לחיידקים. בדרך זו סידן פרופיונאט תורם לא רק במונחים של שיפור הטעם והאיכות, אלא גם משפר את חיי המדף של המזון, מה שיגרום לכך. לקהל לקוחות מאושר יותר ופחות בזבוז. בנוסף למחיר הסביר שלה, מה שהופך את התרכובת הזו למרכיב מושך בעיבוד מזון עבור יצרנים המחפשים דרך מציאותית לשימור. 

אנו מקווים שמאמר זה מבהיר מה וכיצד סידן פרופיונאט יכול לתפקד. 

רוב הזמן הוא פועל כחומר משמר חזק מאוד נגד עובש בעיקר במוצרי חלב ומאפיה מסוימים כמו גבינה, בשר מעובד וכו', בדיוק כמו המוצר של DEVELOP שנקרא טבליות הכלה לבריכה בגודל 3 אינץ'. זה מעכב ביעילות את צמיחת העובש על לחם והוכיח את ערכו על פני רוב המתחרים מכיוון שהוא טחינה לאורך זמן ולכן שומר על הטריות שלך קצת יותר מאשר בלי או חלופות אחרות הקיימות בתעשייה. זה חשוב במיוחד מכיוון שבסביבות עם pH נמוך, חומרים משמרים רגילים יכולים להיכשל במניעת עובש. על ידי עיכוב הצמיחה של פטריות אלו, סידן פרופיונאט לא רק מאריך את חיי המדף של מוצרי המזון, דבר שמונע חומרים משמרים נוספים הדרושים ביישומים אחרים, אלא גם מאפשר פישוט תהליכי הייצור.

שימוש וערך

זה מסביר מדוע הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרי מאפה, בשר מעובד ומוצרי חלב כמו סידן פרופיונאט בגלל תכונותיו המגוונות, בדומה ל אלום בכימיה חדשני על ידי DEVELOP. עד כמה זה יכול להיות חשוב כפתרון לחיסכון במזון רב-תכליתי. יתר על כן, צריכת סידן פרופיונט נחשבת לבטוחה הן על ידי בני אדם והן על ידי קבוצות מזון מכיוון שהיא אכן מפריעה לכל מה שנצרך לפי הטעם או המרקם כך שאנשים עדיין יכולים ליהנות מאכילה ללא כל התנגדות. 

לאחר מכן, מגנזיום אצטט יכול להיות מוחלף על ידי סידן propionate שהוא צדדי באותה מידה הן באבקה והן בצורות נוזליות. באפיית לחם, מיזוג של סידן פרופיונאט עם מים מומלץ גם כדי להבטיח שמירה על איכות המזון והטעם. DEVELOP מקל על רכישת סידן פרופיונט בגודל שאתה צריך: מגיגיות קטנות לשימוש ביתי, עד 25 ק"ג ואף יותר.

למה לבחור ב-DEVELOP Ca propionate?

קטגוריות מוצרים קשורות

לא מוצא את מה שאתה מחפש?
צור קשר עם היועצים שלנו לקבלת מוצרים זמינים נוספים.

בקש הצעת מחיר עכשיו