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説明
プロピオン酸カルシウムもまた酸性の食品防腐剤です。酸性環境では様々なカビ、グラム陰性桿菌、または好気性バチルスに対して強い抑制効果があります。アフラトキシンの生成を防ぐ特効があり、しかし酵母に対してはほとんど効果がありません。食品工業では主に酢、醤油、パン、ケーキ、大豆製品に使用されます。また飼料用の殺菌剤としても使用できます。
仕様
| パラメータ | 標準 | テスト |
| 外観 | 白色結晶性粉末 | 白色結晶性粉末 |
| 試験（乾燥基準）, % | ≥98.0 | 99.22 |
| 不溶物, % | ≤0.15 | <0.15 |
| 乾燥減量, % | ≤9.5 | 8.7 |
| 遊離酸, % | ≤0.11 | <0.11 |
| フリーアルカリ、% | ≤0.06 | <0.06 |
| 砒素（Asとして）、ppm | ≤2 | < 2 |
| 重金属（Pbとして）、ppm | ≤20 | <20 |
アプリケーション
● プロピオン酸カルシウムは、食品や飼料のカビ防止剤、パンやお菓子の保存料として使用できます。プロピオン酸カルシウムは小麦粉と均一に混ざりやすく、保存料として機能するだけでなく、人体に必要なカルシウムを供給し、食品を強化します。
● プロピオン酸カルシウムには、パンで粘着物質を生成する原因となるカビや好気性バチルスに対する抑制効果がありますが、イーストに対しては抑制効果がありません。
● 淀粉、タンパク質、油分を含む物質におけるカビ、好気性芽胞菌、グラム陰性菌、アフラトキシンなどに対して効果があり、独自の防カビおよび防腐性能を持っています。
● これは新しい、安全で効率的かつ広範なスペクトルを持つ食品および飼料用保存料であり、食品、醸造、飼料、漢方薬製剤などで使用されます。
業界特有の属性
| ブランド名 | アクアクリーン |
| 純度 | 99% |
| 保存期間 | 24ヶ月 |
| CAS番号 | 4075-81-4 |
| EINECS ノー | 223-795-8 |
| 貯蔵方法 | 乾燥した涼しく日陰の場所に保存してください |
| 使用方法 | 食品防腐剤 |
| 他の名前 | カルシウム塩；プロピオン酸 |
| MF | 2(C3H6O2)CA |
競争力
● 当社は完全自動の生産設備と専門技術を備えた最も信頼できるサプライヤーであり、18年にわたる輸出経験があります。
● 当社の製品はすでに50カ国以上に販売されています。
● 優れた品質と競争力のある価格の製品を提供しています。
アプリケーションシナリオ
● プロピオン酸カルシウムは、食品や飼料のカビ防止剤、パンやお菓子の保存料として使用できます。プロピオン酸カルシウムは小麦粉と均一に混ざりやすく、保存料として機能するだけでなく、人体に必要なカルシウムを供給し、食品を強化します。
● プロピオン酸カルシウムには、パンで粘着物質を生成する原因となるカビや好気性バチルスに対する抑制効果がありますが、イーストに対しては抑制効果がありません。
● 淀粉、タンパク質、油分を含む物質におけるカビ、好気性芽胞菌、グラム陰性菌、アフラトキシンなどに対して効果があり、独自の防カビおよび防腐性能を持っています。
● これは新しい、安全で効率的かつ広範なスペクトルを持つ食品および飼料用保存料であり、食品、醸造、飼料、漢方薬製剤などで使用されます。
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