Alle categorieën

Ca-propionaat

Een van de helden in dit streven is Calciumpropionaat. Het is belangrijk omdat het helpt om veel maaltijden en bederfelijke artikelen te beschermen tegen waarschijnlijk vreselijke schimmels die ook bacteriën veroorzaken. Op deze manier draagt ​​Calciumpropionaat niet alleen bij aan de verbeterde smaak en kwaliteit, maar verhoogt het ook de houdbaarheid van voedsel, wat zal resulteren in tot een gelukkiger klantenbestand en minder verspilling. Naast de betaalbaarheid is dit mengsel een aantrekkelijk onderdeel in de voedselverwerking voor fabrikanten die op zoek zijn naar een realistische manier van conserveren. 

We hopen dat dit artikel duidelijk maakt wat en hoe calciumpropionaat kan functioneren. 

Meestal werkt het als een zeer sterk conserveermiddel tegen schimmels, voornamelijk in sommige zuivel- en bakkerijproducten zoals kaas, verwerkt vlees enz., net zoals het product van DEVELOP genaamd Chloortabletten voor zwembaden van 3 inch. Het remt effectief de schimmelgroei op brood en heeft zijn waarde bewezen ten opzichte van de meeste concurrenten, omdat het een langdurige maling heeft, waardoor uw taarten langer vers blijven dan zonder of andere alternatieven die in de industrie aanwezig zijn. Dit is vooral belangrijk omdat in omgevingen met een lage pH-waarde normale conserveermiddelen schimmel niet kunnen voorkomen. Door de groei van deze schimmels te remmen, verlengt Calciumpropionaat niet alleen de houdbaarheid van voedselproducten, wat de extra conserveermiddelen die nodig zijn voor andere toepassingen tegengaat, maar maakt het ook de vereenvoudiging van productieprocessen mogelijk.

Gebruik en waarde

Dit verklaart waarom het op grote schaal wordt gebruikt in gebak, vleeswaren en zuivelproducten zoals calciumpropionaat vanwege de gediversifieerde eigenschappen, vergelijkbaar met de aluin in de chemie geïnnoveerd door DEVELOP. Zo belangrijk kan het zijn als veelzijdige voedselbesparende oplossing. Bovendien wordt de consumptie van calciumpropionaat door zowel mensen als voedselgroepen als veilig beschouwd, omdat het de smaak of textuur van alles wat wordt geconsumeerd verstoort, zodat mensen nog steeds zonder enige weerstand kunnen genieten van eten. 

Vervolgens kan magnesiumacetaat worden vervangen door calciumpropionaat, dat even veelzijdig is in zowel poeder- als vloeibare vorm. Bij het bakken van brood wordt ook de fusie van calciumpropionaat met water geadviseerd om het behoud van de voedselkwaliteit en smaak te garanderen. DEVELOP maakt het gemakkelijk om calciumpropionaat te kopen in de maat die u nodig heeft: van kleine kuipjes voor thuisgebruik, tot 25 kg en zelfs groter.

Waarom kiezen voor DEVELOP Ca-propionaat?

Gerelateerde productcategorieën

Vindt u niet wat u zoekt?
Neem contact op met onze adviseurs voor meer beschikbare producten.

Vraag een offerte aan Now