toate categoriile

Ca propionat România

Unul dintre eroii din acest demers este propionat de calciu. Este important deoarece ajută la salvarea multor obiecte de mâncare și articole perisabile de la probabil mucegaiul teribil, care are ca rezultat și bacterii. În acest fel, propionatul de calciu contribuie nu numai la îmbunătățirea gustului și a calității, ci și la creșterea termenului de valabilitate al alimentelor, ceea ce va rezulta pentru o bază de clienți mai fericită și mai puțină risipă. Pe lângă accesibilitatea sa, făcând acest compus o componentă atrăgătoare în procesarea alimentelor pentru producătorii care caută o modalitate realistă de conservare. 

Sperăm că acest articol clarifică ce și cum poate funcționa propionatul de calciu. 

De cele mai multe ori acționează ca un conservant foarte puternic împotriva mucegaiului, în principal în unele produse lactate și de panificație, cum ar fi brânza, carnea procesată etc., la fel ca produsul DEVELOP numit Tablete de clorinare pentru piscine de 3 inci. Inhibă eficient creșterea mucegaiului pe pâine și și-a dovedit valoarea față de majoritatea concurenților, deoarece este măcinat de lungă durată, prin urmare, păstrând prăjiturile proaspete mai mult decât fără sau alte alternative prezente în industrie. Acest lucru este deosebit de important deoarece în mediile cu pH scăzut, conservanții normali nu pot preveni mucegaiul. Prin inhibarea creșterii acestor ciuperci, propioatul de calciu nu numai că prelungește perioada de valabilitate a produselor alimentare, ceea ce contracarează conservanții suplimentari necesari în alte aplicații, dar permite și simplificarea proceselor de producție.

Utilizare și valoare

Acest lucru explică de ce este utilizat pe scară largă în produse de panificație, carne procesată și produse lactate, cum ar fi propioatul de calciu, datorită proprietăților sale diversificate, similare cu alaun la chimie inovat de DEVELOP. Acesta este cât de important poate fi ca o soluție multifuncțională de economisire a alimentelor. În plus, consumul de propionat de calciu este considerat sigur atât de grupul uman, cât și de grupul de alimente, deoarece interferează cu orice consum, după gust sau textura, astfel încât oamenii să se poată bucura de mâncare fără nicio rezistență. 

Apoi, acetatul de magneziu poate fi înlocuit cu propionat de calciu, care este la fel de versatil atât sub formă de pulbere, cât și în formă lichidă. În coacerea pâinii, fuziunea propioatului de calciu cu apă este, de asemenea, recomandată pentru a garanta păstrarea calității și gustului alimentelor. DEVELOP facilitează cumpărarea de propionat de calciu la dimensiunea de care aveți nevoie: de la cuve mici pentru uz casnic, până la 25 kg și chiar mai mari.

De ce să alegeți DEVELOP Ca propionat?

Categorii de produse înrudite

Nu ai găsit ceea ce cauți?
Contactați consultanții noștri pentru mai multe produse disponibile.

Solicitați o cotație acum